inrichting-yusu

YUSU is de plek waar je even tot rust kan komen na een lange meeting onder het genot van een lekkere bak koffie. Het is de plek waar je inspiratie wilt opdoen voor een nieuw creatief project of waar je een revolutionair gesprek voert met je toekomstige businesspartner.  Het is belangrijk dat iedereen zich welkom voelt bij YUSU en dat er een bepaalde vorm van culturele of creatieve cohesie ontstaat tussen gasten.

duurzaam

koffie
koffie
koffie

koffie-yusu

YUSU verkoopt en schenkt verschillende koffie. De bonen worden in samenwerking met Back to Black Coffee geïmporteerd, geselecteerd en gebrand. Back to Black is sinds 2005 actief met het branden van eigen koffie en probeert dit op een zo duurzaam mogelijke manier voor elkaar te krijgen. De groene bonen importeurs worden zorgvuldig geselecteerd. De importeurs stimuleren boeren op verschillende manieren om duurzamer en beter werk te gaan door bijvoorbeeld hogere prijzen te bieden voor betere geproduceerde koffie, of door ze op locatie te adviseren over het verbouwen, verwerken en opslaan van koffie.  

homemade

snacks
snacks
snacks

Alle lekkernijen worden in-house bij YUSU bereid. Nicole heeft een enorme passie voor bakken en heeft samen met Kick de recepten voor de taarten ontwikkelt. Met behulp van Millie (de moeder van Nicole) en Vania (de schoonmoeder van Kick) zijn de hartige snacks tot stand gekomen, dus mocht je zin hebben in een lekker tussendoortje probeer dan vooral het traditionele Surinaamse pasteitje of het Braziliaanse kaasbroodje! 

brood-yusu

samenleving

diversiteit
diversiteit
diversiteit

besoekers-yusu

Het is voor het team van YUSU heel belangrijk dat iedereen zich welkom en thuis voelt. Alle lagen van de samenleving moeten een bakje koffie kunnen komen drinken. We proberen op onze manier een bijdrage te leveren aan een progressievere maatschappij, waarin iedereen gelijk is en niemand meer - om welke reden dan ook - gediscrimineerd wordt. 

samenwerking

creativiteit
creativiteit
creativiteit

YUSU wilt kunstenaars en creatieve organisaties aanmoedigen door verschillende samenwerkingen aan te gaan. Er wordt kunst gerouleerd door verschillende beeldende kunstenaars uit Amsterdam en omstreken, zo is er om de zoveel maanden wat nieuws te zien bij YUSU. Samen met kledingmerk The New Originals is er een t-shirt ontworpen voor de opening en samen met ceramiek kunstenares Milou Broersen zijn de kopjes en schotels van YUSU gemaakt. Oja.. en het hele interieur van YUSU is bedacht door de eigenaren zelf met behulp van Kick’s schoonvader ;). 

koffie4-yusu

kick & nicole

eigenaren
eigenaren
eigenaren

eigenaren-yusu

YUSU is opgericht door Kick van Doorn & Nicole Lieuw. Ze kennen elkaar al vanaf de middelbare school en hebben al wel is samen gewerkt in een koffiezaak. Nicole is fan van bakken en Kick van koffie, dus ja.. match made in heaven. 

yusu.coffee — info@yusu.coffee

Naamloos-5